一、生鮮運輸
　　生鮮在運輸?shù)倪^程中，主要面臨兩個問題。一是生鮮對時效性的要求很高，需要對溫度的監(jiān)控。二是運輸貨運的堆碼方式，由于貨物形狀的不規(guī)則以及貨物耐壓性的不同，因此堆放問題也是生鮮運輸重要的一環(huán)。
　　1、由于果蔬的呼吸作用會促使冷庫溫度上升，因此冷庫的致冷調(diào)節(jié)是防止果蔬過熱以及被凍傷的關鍵。
　　2、冷庫儲藏需要對儲藏的貨物進行分類，對溫度要求不一致的瓜果蔬菜不能堆放在一起。
　　3、每次運輸前需要將冷庫清理干凈，并且可選擇注入部分惰性氣體以防止果蔬的生長，保持其鮮嫩的屬性。
　　4、對于瓜果蔬菜，可以保持適宜的二氧化碳濃度以保持新鮮，但不同果蔬有著不同二氧化碳濃度適宜值，這也是道路貨物運輸知識中冷鏈運輸較重要的知識點。
　　二、貨物裝卸
　　1、裝車時，需要分類貨物批號，點清數(shù)量。
　　2、裝卸時，需要輕拿輕放，防止摔落，碰撞，拖拉，倒置等。
　　3、堆放時，需要搭建穩(wěn)固緊湊，堆齊。
　　4、對于易燃氣體，操作人員應該檢查封口情況，不可與氧化劑或強酸強堿，易爆炸，自燃貨物存放在一起。
　　5、針對放射性物品，則只能單獨存放。
　　6、對于有毒物品，應當做好嚴密的防護措施。帶上口罩，手套防毒面具等護具，應當避免非搬運時間與貨物的接觸。
　　7、對于壓縮氣體/液體,應該徒手搬運，不應滾動。
　　三、貨物包裝
　　1、包裝容器材質(zhì)具有一定的強度與韌性，可以承受運輸過程中正常范圍內(nèi)的震動，擠壓，摩擦，以及沖撞。
　　2、包裝容器材質(zhì)應當不與所裝危險品發(fā)生化學反應，容器可以適應危險品的盛放。
　　3、包裝容器四周應當有襯墊，能夠起到良好的緩沖作用。
　　4、包裝容器擁有良好的氣密性，封口處無空氣泄漏。
　　四、運輸
　　1、每行駛一段距離后，都應當檢查車輛狀態(tài)，遇到問題時開至服務區(qū)處理。
　　2、保持貨箱的清潔，拉運新批次貨物時，應當打掃干凈車廂。
　　3、車上應當準備相應的滅火器以及防毒面具，這個是必備的貨物運輸知識。
　　4、貨運前，應當補充好睡眠，預防困乏而引起事故。