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水果運輸?shù)臈l件比較復雜,有的品種怕冷,有的怕熱.多種水果要求運輸溫度保持0-4℃.而香蕉好在12-14℃,才能耐。
冷鏈物流運輸是為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定,在運輸?shù)倪^程使用冷藏設備--冷藏車、冷藏保溫箱、干冰等設施進行恒溫保存的技術(shù)手段。現(xiàn)在冷藏車運輸使用范圍越來越廣泛,從食品、藥品、化工產(chǎn)品、電子產(chǎn)品、鮮花、家具等等,都已經(jīng)與冷藏車相關(guān)聯(lián)。
食品能以冷凍方式保存數(shù)個月,長時間的冷凍則須保持在至少攝氏零下18度的低溫,那么,在生鮮配送過程中冷藏車裝貨準備步驟有幾步呢?下面就跟隨重慶商貿(mào)配送來看一下冷藏車裝貨需要考慮哪些問題。